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[ 696 回复 / 156064 阅读 ]  #1  |  2010-08-18 21:06
乐趣无限 ( 版主    楼主    来自: 上海 黄浦)
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2011年11月06日 14:09, 乐趣无限 作第 30 次编辑
 #2  |  2010-08-18 21:13
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 #3  |  2010-08-18 21:15
乐趣无限 ( 版主    楼主    来自: 上海 黄浦)

金像高筋粉

 

燕子酵母

 

椰丝,红豆沙

 #4  |  2010-08-18 21:17
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量杯量勺10件套 最大250克,最小1.25克 很实用!


白糖35克

 

黄油

 

奶粉

 

 #5  |  2010-08-18 21:21
乐趣无限 ( 版主    楼主    来自: 上海 黄浦)

做法:

1,先将5克的酵母融化在160ML的水里

 

2,高筋粉和白糖,盐混合后,倒入30克的奶粉,加入事先融合过酵母的水,揉成面团

3,将一勺黄油揉进面团里,充分揉合

 

4,揉合后开始醒面,盖上保鲜膜大概1个小时左右,面团是之前的1倍大

 

 #6  |  2010-08-18 21:28
乐趣无限 ( 版主    楼主    来自: 上海 黄浦)

 

5.将面团切成8段,揉成圆形,再放置15分钟,再揉成圆形,排除气泡...

 

6.开始做面包了,用擀面杖擀成薄片状,放入适量的红豆沙,卷起来,绕圈成型即可!

 

7.烤盘上铺上锡纸,在面团上刷上一层橄榄油,加入少许椰丝...

 

8.烤箱预热180度,烤20分钟,出炉!

香喷喷的奶香豆沙小面包出炉啦!!!又香有酥!太好吃了!嘴馋

 

 #7  |  2010-08-18 21:32
猫猫oo ( 来自: 山东 临沂)

乐趣也开始学烘焙了啊,第一次就这么好,羡慕中.


成长进度条
 #8  |  2010-08-18 21:33
娴娴的快乐鼠窝 ( 版主    来自: 江苏 南京)

看起来不错!

 #9  |  2010-08-18 21:35
乐趣无限 ( 版主    楼主    来自: 上海 黄浦)

乐趣也开始学烘焙了啊,第一次就这么好,羡慕中.



家里的烤箱老是放着,也该用用了,呵呵...微笑

吃起来蛮不错的,就是样子难看了点,哈哈,再接再厉啦!以后争取做些好看的花色面包...呲牙

 #10  |  2010-08-18 21:35
乐趣无限 ( 版主    楼主    来自: 上海 黄浦)

看起来不错!


吃起来很香呢,呵呵...

 #11  |  2010-08-18 21:41
陆牛仔 ( 来自: 广西 钦州)

可惜吃不到呢 ·呵呵·

 #12  |  2010-08-18 22:29
bbp-jesson ( 来自: 海南 海口)

做得不错呢,佩服了,第一次都可以做得那么棒~!

 #13  |  2010-08-18 22:37
敬瑞瑞 ( 来自: 广东 广州)

如此贤惠的乐趣,小胖真是幸福啊。

好贴,收藏了。

 #14  |  2010-08-18 22:37
敬瑞瑞 ( 来自: 广东 广州)

今天的花花已经撒完了,明天再来送哈。

 #15  |  2010-08-19 00:10
deardada ( 来自: 上海 南汇)

撒花,真是很棒,第一次就做的这样好。羡慕

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